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Pastel de papas

Tiempo: 1h 30'

Dificultad: media

6 personas

Estilo: internacional

Pastel de papas

Ingredientes

  • carne molida sin mucha grasa1/2 kilo
  • papas2 kilos
  • cebollas2 unidades
  • yemas4 unidades
  • huevos duros3 unidades
  • taza de leche1 taza
  • mantequilla3 cucharadas
  • aceite de oliva3 cucharadas
  • aji de coclor3 cucharadas
  • sal y pimienta1cucharadita
  • oregano y comino1 cucharadita
  • clara de huevo1 unidad
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

cocer las papas con sal, y paselas por la prensa para hacer un pure, agregue sal, mantequilla, yemas de huevo, y leche debe quedar un pure cremoso pero firme, la carne molida, friala en aceite ,despues agregue la cebolla cortada en cuadritos y los aliños.

En una fuente enmantequillado ponga una capa de pure de 1 1/2 cm y luego todo el pino de carne sobre esta capa de pure y los huevos duros en rebanadas, cubra con el resto del pure, barnice la superficie con clara de huevo y ponga al horno por 20 minutos aprox,.

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