Añadir foto o vídeo Editar la receta

Mini mousse de atún y anchoas con su salsa cóctel

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: internacional

Mini mousse de atún y anchoas con su salsa cóctel

Ingredientes

  • 2 tarros de bonito del norte en aceite de oliva
  • 1 lata de anchoas
  • 3 huevos
  • 1 taza y media de la medida de café: de nata líquida espesa
  • 1 taza de la medida de café de Ketchup
  • Pimienta
  • Pan de molde tostado, cortar en cuadrados pequeños
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Para la mayonesa coctail reservamos aceite, un huevo, sal, pimienta, unas gotas de salsa Perrins, una cucharada de postre de mostaza Louit, unas gotas de zumo de naranja, un chorrito de coñac y ketchup al gusto

En el vaso del turmix poner todos los ingredientes de la mousse y triturar bien fino, en el caso que nuestra masa quede para nuestro gusto algo espesa, podemos añadir un poco más de nata y de ketchup

Poner la masa en un molde de silicona de orificios pequeños

Programar el microondas a máxima poténcia, dos minutos. A partir del minuto ir comprobando como cuajan ” los flanes” ya que algunos microondas cuecen más rápidos que otros, si están aún algo blandos poner unos segundos más.

Dejar enfriar en la nevera.

Hacemos como de costumbre nuestra mayonesa, poniendo todos los ingredientes de la salsa coctel, cuando ya esté montada la mayonesa por último añadir el ketchup, unas tres o cuatro cucharadas

Dejar enfriar y poner una mini mousse sobre cada tostadita de pan de molde tostado, poner encima de cada mousse un poco de salsa coctel y perejil picado y servir a parte con pipetas llenas de salsa coctel

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

Recetas relacionadas

  • Copas de pan tostado, tocino y huevo al horno.

    Copas de pan tostado, tocino y huevo al horno.

    Tiempo: 15'

    Dificultad: fácil

    Personas: 1 pers

    Estilo: internacional

    6103 visitas

    0 chapeau!

    2 guardadas

Receta de la semana

Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

10099 visitas

2 chapeau!

14 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook