Pescado en Leche de Coco
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: casera
Ingredientes
- Filetes de pescado (Tilapia)4
- Tomates2
- Cebolla1/2
- Leche de Coco1/2 tasa
- Ajo1 diente
- Sal y Pimientaal guto
Preparación
Se pone a calentar un sartén con un poco de aceite para saltear el ajo y la cebolla picada en cuadros por unos minutos o hasta que se blanque. Luego se adiciona el tomate y un poco de sal y pimienta. Se deja cocinar un momento y se adiciona la leche de coco.
cuando hierva la salsa se adiciona el pescado previamente sazonado con sal y pimienta, se deja unos 3 minutos por cado lado y se sirve.
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La historia de esta receta
La receta sale de la búsqueda de cambiar un poco el almuerzo de los domingos. Al comienzo solo era la cebolla con el tomate, pero hemos probado incorporando camarones, palmitos, espinaca y leche de coco
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ajo cebolla filetes de pescado (tilapia) leche de coco lecho de coco pescado sal y pimienta tomate tomatesRecetas relacionadas
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calabazas a la mexicana
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
Personas: 3 pers
Estilo: vegetariana y vegana
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