Añadir foto o vídeo Editar la receta

sopa de cebolla francesa

Tiempo: 1h

Dificultad: media

6 personas

Estilo: francesa

sopa de cebolla francesa

Ingredientes

  • cebolla500 gramos
  • mantequilla75 gramos
  • caldo de ave6 tasas
  • queso gruyere rayado125 gramos
  • yema de huevos2 unidades
  • pan baguette1 unidad
  • dientes de ajo5 unidades
  • tocino50 gramos
  • vino blanco seco1/2 taza
  • vino oporto3 cucharadas
  • nata liquida3 cucharadas
  • hierbas aromaticas1 ramillete
  • salagusto
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Sudar con la mantequilla a fuego suave la cebolla cortada en rodajas finas y los ajos picados finamente, hasta que esté transparente y blandito. Agregar el tocino, subir el fuego y dejar hasta que se dore todo un poco. Regar con el caldo, el vino y agregar el ramillete de hierbas. Cocer tapado, a fuego lento, 30 min. Retirar el tocino y las hierbas, triturar con la batidora sin dejar que se haga puré, y repartir en cazuelitas individuales refractarias.

Cortar el pan en rebanadas y repartir el queso en cada rebanada. Repartir el pan entre las cazuelitas y gratinar bajo el grill caliente hasta que es queso esté derretido y dorado. Mezclar el vino, la nata y las yemas, y justo antes de servir, repartirlo en las cazuelitas, levantando un poco la rebanada de pan. Servir al momento.

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

Recetas relacionadas

  • Boeuf Bourgignon

    Boeuf Bourgignon

    Tiempo: + de 2h

    Dificultad: media

    Personas: 6 pers

    Estilo: francesa

    2442 visitas

    0 chapeau!

    5 guardadas

  • Tartiflette

    Tartiflette

    Tiempo: 30'

    Dificultad: fácil

    Personas: 6 pers

    Estilo: francesa

    3773 visitas

    0 chapeau!

    4 guardadas

  • Pasta con crema de boletus y cecina

    Pasta con crema de boletus y cecina

    Tiempo: 15'

    Dificultad: media

    Personas: 2 pers

    Estilo: española

    2029 visitas

    0 chapeau!

    0 guardadas

Receta de la semana

Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

10128 visitas

2 chapeau!

14 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook