Laminar los champiñones y cortar las setas en trozos pequeños para echarlos en una sartén junto con un chorrito de aceite, la salsa de soja y las especies. Las especies de verduras son una mezcla lista para sazonar que incluye: cilantro, sal marina, comino, pimiento rojo deshidratado, pimienta negra, clavo, canela, jengibre, sal, cúrcuma y macis. También añadimos sésamo. Dejamos que se hagan al fuego medio y cuando está listo, añadimos las bolsas de ensalada (como las que vende Mercadona si estamos vagos, y si no, picando los ingredientes) y los brotes de soja. Mezclamos bien, dejando unos minutos al fuego para que coja sabor.

Sacar y servir.

Nos encantan las ensaladas y siempre buscamos una forma nueva de hacerla, y hoy hemos dado en el clavo. Espero que la disfruten tanto como nosotros.