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Flan de huevo

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: española

Flan de huevo

Ingredientes

  • Huevos8
  • Azúcar8 cucharadas
  • Leche4 vasos
  • carameloazúcar y un poquito de agua

Preparación

En un bol echar las yemas y las claras de los huevos. Seguidamente echar la leche y el azúcar. Se bate todo con la batidora. Lo echamos todo al recipiente que ya tenemos preparado con caramelo. Lo metemos al horno al baño maria a 180º durante 45 minutos.

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La historia de esta receta

Esta receta es muy sencilla y tiene muchos años , siempre la he visto hacer a mi madre a mi abuela.

Se puede hacer el flan mas pequeño siempre contando como referencia los huevos, cada dos huevos un vaso de leche y dos cucharadas de azúcar rasas. Y para hacer el caramelo poner en un cazo azúcar con un poquito de agua y dejar dorar hasta que se ponga oscuro el caramelo.

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1 comentarios

  • beaumont 2012-10-20 13:00:30

    Un clásico que no pasa de moda!

Tags de la receta

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