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Cebollas rellenas de bonito

Tiempo: 1h 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Cebollas rellenas de bonito

Ingredientes

  • 4 Cebollas
  • 2 latas de Bonito del Norte
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde

Preparación

Se ahuecan las cebollas dejando un espacio en su interior

Se hace un sofrito con la cebolla que hemos extraído cebolla y los pimientos picados

Cuando tengamos las verduras pochadas, añadimos la cucharadita de pimentón

Antes de que el pimentón se queme, añadimos el vino blanco, y dejamos reducir

Cuando todo esté pochado, apartamos un poco de la farsa para decorar, y el resto se mezcla con el Bonito del Norte

Rellenamos las cebollas y las ponemos en una tartera de horno

Horneamos las cebollas a fuego medio hasta que el aspecto exterior se presente tierno y dorado

Decoramos con el resto de la cebolla pochada y unas tiras de pimiento rojo por encima

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