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Fresca ensalada alemana (Kartoffelsalat) al gusto canario

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: alemana

Fresca ensalada alemana (Kartoffelsalat) al gusto canario

Ingredientes

  • Papas/patatas6 medianas
  • Huevos4
  • Pepinillos en conserva6 grandes
  • Salchichas alemanas gruesas4
  • AlcaparrasAl gusto
  • Mayonesa1 Bote
  • Mostaza dulceAl gusto
  • SalAl gusto
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Preparación

Poner a sancochar/hervir las papas/patatas

Poner a sancochar/hervir los huevos para que se queden duros, más de 10 minutos

Poner a sancochar/hervir las salchichas alemanas

Retirar del bote de la mayonesa 5 cucharadas y añadir la mostaza dulce. Mezclar bien dentro del propio bote.

Cortar los pepinillos en trozos pequeños

Poner en una fuente las papas/patatas cortadas en trozos medianos. Cortar también los huevos en lonchas y las salchichas en tacos y añadirlos, mezclandolo al final todo con el resultado de la mayonesa y la mostaza.

Decorar con las alcaparras

Poner en la nevera/frigorifico y degustar al día siguiente

La historia de esta receta

Esta receta es más complicada, pero la he adaptado al gusto canario, con una elaboración muy sencilla.

Es bastante contundente y se puede poner sola para un almuerzo, o servir de acompañamiento en tapas a cualquier hora del día

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