Fresca ensalada alemana (Kartoffelsalat) al gusto canario
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: alemana
Ingredientes
- Papas/patatas6 medianas
- Huevos4
- Pepinillos en conserva6 grandes
- Salchichas alemanas gruesas4
- AlcaparrasAl gusto
- Mayonesa1 Bote
- Mostaza dulceAl gusto
- SalAl gusto
Preparación
Poner a sancochar/hervir las papas/patatas
Poner a sancochar/hervir los huevos para que se queden duros, más de 10 minutos
Poner a sancochar/hervir las salchichas alemanas
Retirar del bote de la mayonesa 5 cucharadas y añadir la mostaza dulce. Mezclar bien dentro del propio bote.
Cortar los pepinillos en trozos pequeños
Poner en una fuente las papas/patatas cortadas en trozos medianos. Cortar también los huevos en lonchas y las salchichas en tacos y añadirlos, mezclandolo al final todo con el resultado de la mayonesa y la mostaza.
Decorar con las alcaparras
Poner en la nevera/frigorifico y degustar al día siguiente
La historia de esta receta
Esta receta es más complicada, pero la he adaptado al gusto canario, con una elaboración muy sencilla.
Es bastante contundente y se puede poner sola para un almuerzo, o servir de acompañamiento en tapas a cualquier hora del día
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