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Falso helado de ensaladilla con coco, remolacha y queso cremoso

Tiempo: 30'

Dificultad: media

1 personas

Estilo: sorpresivo

Falso helado de ensaladilla con coco, remolacha y queso cremoso

Ingredientes

  • 150 gr Bonito del Norte
  • 5 pimientos del piquillo
  • 400 grs. reparado ensaladilla congelada
  • Mayonesa
  • Aceitunas rellenas
  • 150 gr queso cremoso
  • 50 gr coco rallado
  • 1 bote pequeño de tiras de remolacha agridulce
  • Sal
  • 2 huevos
  • 4 unidades galleta cucurucho
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Cocer los huevos

Cocer la verdura, escurrir y enfriar

Pelar los huevos y cortarlos en trocitos pequeños, cortar en trocitos las aceitunas, los pimientos y las tiras de remolacha

En un bol ponemos la verdura ,sal, el queso, las aceitunas ,los huevos, el bonito Serrats desmenuzado para poder mezclarlo bien, el pimiento, el coco ,las tiras de remolacha y la mayonesa que necesitemos

Si queremos que la mezcla tenga más color añadimos algo de jugo de la remolacha, hasta conseguir el color deseado. Mezclamos todo bien

Llenaremos el cucurucho con la ensaladilla, una vez lleno con un sacabolas pondremos una bola encima y una tiras de remolacha

Es una mezcla realmente suave y como la galleta de cucurucho no es muy dulce la mezcla de todo el conjunto es realmente muy buena

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