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Colegiales

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: chilena

Colegiales

Ingredientes

  • pan batido frances(bagette)6 unidades
  • leche1 taza
  • azucar1 taza
  • huevos4 unidades
  • pasas100 gramos
  • canelaagusto
  • azucar para caramelo1 taza
  • crema de leche2 tazas

Preparación

Pon a remojar los 6 panes batidos (frances) en leche ,

cuando están blandos, agregas una taza de azúcar,

pasas , cuatro huevos batidos y cánela

Lo revuelves con cuchara de madera hasta formar una masa

Acaramela una budinera, colocas la preparación

y llevas a horno por una hora y media.

Se sirve con un moñito de crema o caramelo.

.

La historia de esta receta

este postre se hacia caundo sobraba pan del dia anterior, es muy economico, su nombre es por que se hacia para que los niños, llevaran para el colegio.

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