Papas fritas, huevos y salchica
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
5 personas
Estilo: internacional
Ingredientes
- Papas nuevas1 kilo
- huevos5
- salchicha3 grandes
- salal gusto
- aceite de oliva virgen extraun vaso y una cucharada
- albahacatres hojas
Preparación
Pelamos las papas y las cortamos en tiras finas. Reservamos en agua con sal.
Ponemos a calentar el aceite con las hojas de albahaca.
Cuando esté casi hirviendo añadimos las papas. (¡Ojo que salpica con el contraste del agua y el aceite!).
Cuando las papas estén casi hechas, ponemos un poquito, casi nada de aceite en otra sartén y vamos haciendo los huevos uno a uno. Respetando el gusto de los comensales, los haremos más o menos, al igual que la cantidad de sal que le pongamos.
En un plato hondo ponemos agua en el fondo y las salchichas.
Calentamos minuto y medio al microondas.
Emplatamos
La historia de esta receta
Muchas alegrías se comparten en una mesa con estos alimentos.
Un buen pan para mojar...
Las salsas más variadas y un poco de buen vino, son el complemento perfecto.
La vida, si sencilla... dos veces buena.
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