Conejo asado a la barbacoa
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: africana
Ingredientes
- conejo enterode más de 1 kilo y medio
- Paté de jamónuna terrina
- sal y pimientatestimonial
- aceite de oliva virgen extracuatro cucharadas
- romeromuy poco
- oréganoal gusto
Preparación
Evisceramos a conciencia el conejo quitándole todos los restos de grasa.
Hacemos un adobo con el aceite y las especias.
Untamos el conejo por dentro y por fuera con el paté.
Ponemos a la barbacoa cuando esté bien suave de brasa.
Regamos con el adobo y dejamos que se tueste hasta que tenga el color apetecible
La historia de esta receta
Es una carne suave que hace de buen entrante al principio de un asado
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aceite de oliva virgen extra conejo conejo entero jamon orégano paté de jamón romero sal y pimientaRecetas relacionadas
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