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Conejo asado a la barbacoa

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

6 personas

Estilo: africana

Conejo asado a la barbacoa

Ingredientes

  • conejo enterode más de 1 kilo y medio
  • Paté de jamónuna terrina
  • sal y pimientatestimonial
  • aceite de oliva virgen extracuatro cucharadas
  • romeromuy poco
  • oréganoal gusto
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Evisceramos a conciencia el conejo quitándole todos los restos de grasa.

Hacemos un adobo con el aceite y las especias.

Untamos el conejo por dentro y por fuera con el paté.

Ponemos a la barbacoa cuando esté bien suave de brasa.

Regamos con el adobo y dejamos que se tueste hasta que tenga el color apetecible

La historia de esta receta

Es una carne suave que hace de buen entrante al principio de un asado

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