Suave arroz con hígado asalmonado a la soja
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: regional
Ingredientes
- Hígado de ternera600 gramos
- Arroz basmati2 vasos
- salmón en pastaun tubo de 100 gramos
- agua mineral4 vasos y medio
- salsa de sojaal gusto y un poco más
- ajodos dientes
- aceite de oliva virgen extratres cucharadas sopera
Preparación
Compraremos el hígado en filetes.
Preparamos el arroz lavándolo bien.
A continuación ponemos el agua sin calentar con una cucharada de aceite y el ajo. Añadimos el arroz. Ponemos a fuego muy lento hasta que el agua se consuma.
Esto sucederá a los 30 minutos aproximadamente. En el minuto 17 comenzamos a calentar el hígado con el aceite restante. Asamos bien por ambos lados.
Emplatamos colocando sobre el arroz una aplicación del salmón de tubo y el chorro de salsa de soja.
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aceite de oliva virgen extra agua mineral ajo arroz arroz basmati higado hígado de ternera salmón salmón en pasta salsa de sojaRecetas relacionadas
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