Espaguetis campo y mar
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- espaguetis300gr
- langostinos300gr
- pimientos verdes3
- pimiento rojo1
- cebolla1/2
- jerez1 vaso pequeño
- agua1 vaso pequeño
- aceite de oliva y sal
Preparación
Se corta la cebolla en rodajas y se pone a fuego medio con un poco de sal. Se cortan los pimientos en rodajas quitándoles las pepitas, y cuando la cebolla esté transparente se echan los pimientos. Se pone a fuego medio para que se vaya haciendo y cuando los pimientos empiecen a estar blandos se añade el jerez y se deja cocer a fuego suave durante 5 minutos para que se mezcle el sabor y se evapore el alcohol. Se añaden los langostinos pelados y cortados en trozos pequeños. Cuando cojan color se añade el agua y se deja cocer otros 5 minutos a fuego suave.
Mientras tanto se pone a calentar abundante agua con sal y se pone a cocer la pasta el tiempo que indique el envoltorio (unos 8-10 minutos). Cuando estén al dente se escurre la pasta y se mezcla con las verduras y los langostinos.
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1 comentarios
lauri 2012-11-04 18:39:32
Mmmmmmmmmmmmmmm...Delicious!!!!!!!
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aceite de oliva y sal agua campo cebolla espaguetis huerta jerez langostinos pasta pimiento rojo pimientos verdesRecetas relacionadas
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