Crema Catalana
Tiempo: 30'
Dificultad: media
4 personas
Estilo: catalana
Ingredientes
- leche500ml
- azúcar100gr.
- yema de huevo4
- maizena35gr.
Preparación
1. Calentar la leche y el azúcar y mezclar.
2. Mezclar las yemas de los huevos con un poco de leche y con la maizena. Añadir la mezcla a la leche y el azúcar.
3. Una vez todo mezclado, remover sin parar, hasta que tenga una textura espesa, pero no demasiado.
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