Tropical
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: vegetariana y vegana
Ingredientes
- piñamedia por comensal
- lechuga2 hojas
- tomates Cherry/pera2 por plato
- yogur de piña1 cada dos comensales
- tofumedio kilo
- mayonesa2 cucharadas por comensal
- pimiento rojo1
Preparación
Cortamos la piña con un cuchillo grande, pero con mucho cuidado, por el centro desde las hojas a la base.
Vaciamos ambas partes.
En un bol añadimos las piezas de la piña troceadas, evitando la parte central que es más dura; la lechuga cortada en trozos pequeños, el yogur, la mayonesa, el tofu cortado en trozos y el pimiento cortado en tiras..
Mezclamos bien y colocamos en la porción de piña.
Presentamos añadiendo los tomates bien lavados pero con los sépalos.
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