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Tortilla Canaria

Tiempo: < 10'

Dificultad: fácil

1 personas

Estilo: francesa

Tortilla Canaria

Ingredientes

  • huevos2
  • Queso azul1 rodaja
  • leche2 cuacharadas
  • salpoquísima
  • plátano1
  • azafrán3 hebras
  • aceite de oliva virgen extraun chorrito
  • Ajo deshidratadoespolvorear

Preparación

En la batidora ponemos todos los ingredientes menos el plátano.

Batimos con mucha intensidad. Reservamos.

En una sartén antiadherente ponemos el aceite.

Calentamos.

Añadimos la mezcla.

Dejamos que cuaje.

Vamos envolviendo sobre sí misma hasta que quede toda hecha.

Cortamos el plátano en el último momento.

Servimos

La historia de esta receta

Mi abuela me enseñó a comer la tortilla con plátanos de Canarias

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