Lujuria del Mar.
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
10 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- Pan1 rodaja por pieza
- Mejillones2 Kilos
- Agua mineralun vaso
- Perejilespolvorear
- Vermout blancoMedio vaso
- Sal gruesa8 granos
Preparación
Limpiamos los mejillones.
Ponemos a calentar el agua y el vermout. Y sin dejar que se caliente apenas le añadimos los mejillones. Cuando rompa a hervir, dejamos un minuto y sacamos.
Durante esa cocción, hemos cortado una rodaja de pan del que hayamos elegido en la boutique correspondiente.
Presentamos colocando un mejillón sobre cada porción de pan.
Espolvoreamos el perejil.
Igualmente se puede hacer con mejillones en conserva. Grandes y de buena calidad.
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