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Kebab de ternera o pollo

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: turco

Kebab de ternera o pollo

Ingredientes

  • Carne de ternera y/o pollo400 gr. aprox.
  • LechugaA ojo
  • Zanahora2-3 unidades
  • CebollaMedia unidad
  • Yogur natural2 unidades
  • MostazaAl gusto
  • PimientaAl gusto
  • Mayonesa1-2 cucharadas soperas
  • Pan de pita8-9 pequeños
  • SalUna pizca
  • Aceite de olivaAl gusto
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Cortar la carne a tiras finas y no demasiado largas, y freirla a fuego lento para que se vaya haciendo bien. A la vez, ir cortando a "lo juliana" la lechuga, la zanahoria y la cebolla, e ir colocando los distintos ingredientes en diferentes recipientes.

Elaboración de la salsa:

Introducir en un recipiente los dos yogures, la mayonesa y dar vueltas con una cuchara hasta que quede una salsa homogénea. Añadir al gusto la pimienta, la mostaza y el toque de sal y aceite de oliva.

Humedecer los panes de pita (se pueden encontrar en prácticamente cualquier supermercado) o incluso taparlos un ratito con un trapo húmedo. Dejarlos en el horno durante unos 10 min. aproximadamente hasta que se hinchen un poco y sea fácil abrirlos por el borde con un cuchillo.

Una vez listo todo lo anteriormente expuesto, que cada uno se vaya echando los distintos ingredientes en su pan en el orden que quiera y la cantidad que quiera y... a abrir bien la boca!! :)

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9 comentarios

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  • javi2k 2011-04-08 10:56:04

    Pues la salsa impresionante, encantados todos, hice la mayonesa casera y le añadimos también un poco de orégano y quedó de 10 :D eso si, como el pan de pita que cogimos es muy pequeño hicimos el guarro todo lo que pudimos y mas!! pero muy muy agusto. Gracias lidius!

  • linker 2011-04-11 05:55:33

    excelente los prepare con tortillas tipo tacos, quedaron estupendos

  • lidius 2011-04-11 09:47:18

    javi2k, Joe, con mayonesa casera eh?! eso es muchoooo nivel ;) Me alegro que te salieran ricos, y lo de enguarrar... si no es que no sería un kebab :)

  • lidius 2011-04-11 10:13:55

    linker, Me alegro de que te salieran ricos!! :)

  • dixie 2011-04-22 21:22:45

    muy bueno, lo he preparado para comer hoy y han quedado muy bien, aunque tengo que mejorar un poco la salsa de yogur, me ha quedado un pelín sosa.

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chapeau!

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