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Ensalada de ventresca y pimientos de piquillo

Tiempo: < 10'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: mediterránea

Ensalada de ventresca y pimientos de piquillo

Ingredientes

  • 1 lata de Ventresca
  • 1 bote de pimientos del piquillo en tiras
  • 1 lata de anchoas
  • Varios tipos de lechuga (de roble,rizada,…)
  • 1 patata cocida
  • aceite
  • vinagre de módena
  • sal y pimienta negra molida
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Cortar la patata en rodajas y colocar en un plato a modo de cama. Salpimentar.

Colocar encima las hojas de lechuga lavadas

A ambos lados de la lechuga,colocar la ventresca en filetitos

Sobre la lechuga,colocamos las anchoas y los pimientos,alternándolos

Aliñamos con un poco de aceite de oliva y vinagre de módena

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