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Ensalada de queso de cabra con perlas de anchoa (anchoviar)

Tiempo: < 10'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: internacional

Ensalada de queso de cabra con perlas de anchoa (anchoviar)

Ingredientes

  • Brotes de lechuga1 bolsa
  • Queso de cabra1 rulo de 200 gr
  • Anchoasal gusto
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de modena
  • Anchoviar(perlas de anchoa)1 tarro de 55 gr.

Preparación

Poner los brotes de lechuga en el recipiente dónde vayamos a servir la ensalada. Cortar el rulo de queso en ruedas no muy finas y colocarlas por encima junto a las anchoas. Aliñar con el vinagre y el aceite. No echar sal, ya que las anchoas ya les da el toque salado. Decorar con las perlas de anchoa al gusto.

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