Hojaldre con mermelada de tomate y anchoas
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- 1 kg. de tomates
- ½ kg. de azúcar
- 1 masa de hojaldre
- Anchoas del Cantábrico
Preparación
Troceamos los tomates y los ponemos en una cazuela junto con el azúcar y removemos bien
Lo ponemos a fuego fuerte hasta que hierva y luego lo bajamos y dejamos cocer unos 40 minutos
Pasado este tiempo ponemos una cucharada en un plato frío y si adquiere una textura de gelatina es que ya está, si no habrá que dejarlo unos minutos más
Ponemos el hojaldre en el horno previamente pinchazo por en medio para que no suba excesivamente
Lo dejamos unos 5 minutos a 200 º C (habrá que vigilar para que no es queme). Una vez cocido dejamos que se enfríe
Ponemos la mermelada de tomate y las anchoas encima
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1 comentarios
Martayulys-Montoya-Martinez 2012-09-23 04:12:20
que delicia
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1 kg. de tomates 1 masa de hojaldre aceite de oliva anchoas anchoas del cantábrico hojaldre mermelada sal tomate tosta ½ kg. de azúcarRecetas relacionadas
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