Añadir foto o vídeo Editar la receta

Tostadas de Berenjenas y pollo

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Tostadas de Berenjenas y pollo

Ingredientes

  • Berenjena1
  • Queso de cabra100 gramos
  • Pechuga de pollo200 gramos
  • Pan
  • Aceite de oliva
  • orégano
  • pimienta
  • sal

Preparación

Se parten las berenjenas en rodajas, no demasiado gruesas y se ponen en un recipiente con agua y sal para que suelten el amargor.

Mientras, se salpimentamos las pechugas de pollo y las pasamos por la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que se hagan por los dos lados.

Escurrimos las berenjenas en un papel de cocina y en una sartén con aceite de oliva abundante freímos las rodajas. Cuando estén doradas las retiramos del fuego y les eliminamos el exceso de aceite con un papel de cocina.

Precalentamos el horno a 150 grados.

Cortamos el pan en rebanadas y lo tostamos.

Cortamos el queso de cabra en rodajas.

Colocamos encima de las rebanadas de pan tostadas una rodaja de berenjena, los trozos de pollo y las rodajas de queso de cabra. Regamos con aceite de oliva y espolvoreamos con orégano.

Colocamos las tostadas en el horno, previamente precalentado, para que el queso se derrita y...¡a disfrutar!

------------

Suelo hacerlo con pan de pueblo que son rodajas más grandes, pero si se usa pan de barra puede hacerse como aperitivo.

Suelo poner las berenjenas en agua y sal por lo menos una hora antes de empezar a hacer la tostada.

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

Recetas relacionadas

  • Pechuga de pollo con zanahorias y brócoli

    Pechuga de pollo con zanahorias y brócoli

    Tiempo: 45'

    Dificultad: fácil

    Personas: 4 pers

    Estilo: española

    37797 visitas

    0 chapeau!

    1 guardadas

  • Pizza con pollo-pimiento verde y huevo

    Pizza con pollo-pimiento verde y huevo

    Tiempo: 1h

    Dificultad: fácil

    Personas: 3 pers

    Estilo: española

    2808 visitas

    0 chapeau!

    1 guardadas

  • Sándwich de espárragos y queso

    Sándwich de espárragos y queso

    Tiempo: 30'

    Dificultad: fácil

    Personas: 1 pers

    Estilo: americana

    5093 visitas

    0 chapeau!

    0 guardadas

Receta de la semana

Palmeritas

Palmeritas

3480 visitas

6 chapeau!

16 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook