Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
1 personas
Estilo: española
Descongelamos las cocas,en una sartén con un poco de aceite,las freimos por ambos lados
En una sartén a fuego lento ponemos un hilito de aceite,vinagre de modena al gusto y un poco del agua de la lata de los pimientos, el azúcar y la mermelada
Mezclamos todo bien,dejamos que cueza hasta que la salsa empiece a espesar, entonces salpimentamos los pimientos y los añadimos a la salsa para que cuezan un par de minutos con la salsa
Le quitamos los bordes a las cocas y las cortamos por la mitad
Por otro lado hidratamos las algas en agua un par de minutos, sacamos y escurrimos bien el agua, la secamos con papel de cocina para quitarles todo el agua posible, las pasamos por harina y las freímos
Ponemos unos 4 trozos de cocas uno encima del otro como una milhoja, sobre ellas los pimientos con salsa , las sardinillas y las algas por encima
Esta receta es una fiesta para los cinco sentidos, además de elegante y visual en plato.
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
Personas: 4 pers
Estilo: española
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
Personas: 2 pers
Estilo: española
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