Galletas de turrón
Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- Harina1 taza
- Crema de turrón200 gramos
- levadura1 sobre
- mantequilla125 gramos
- Huevos2
Preparación
Hola de nuevo a tod@s!
Para empezar a preparar esta sencilla y deliciosa receta verteremos la crema de turrón en un cuenco, luego uno de los huevos y mezclaremos hasta que quede una pasta homogénea.
Luego pondremos la mantequilla y volvemos a remover, y por último echaremos la harina y la levadura, y removemos otra vez.
Cuando tengamos la masa bien mezclada, la pasaremos a film transparente y lo pondremos en el frigorífico hasta que endurezca un poco.
Una vez lista pondremos la masa sobre papel de hornear y la estiramos dejando el grosor adecuado. Hay que tener en cuenta que al hornearlas van a crecer!
Con un cortapasta vamos sacando las galletas con la forma que hayamos elegido.
Batimos el otro huevo y "pintamos" las galletas.
Las introducimos en el horno tras haberlo precalentado a 180º aproximadamente un cuarto de hora, y horneamos hasta que queden bien doradas, y ya tenemos nuestras galletas de turrón!
Buen provecho.
Galería de fotos
La historia de esta receta
La crema de turrón se puede conseguir en algunos supermercados. En mi caso la compré durante un viaje a Alicante. Si se utiliza una tableta de turrón molido, también quedaría genial añadiendo la ralladura de la cáscara de medio limón.
La textura de las galletas es como la de un bizcocho, y el sabor al principio es a almendra amarga aunque luego va endulzando.
Para decorar se puede usar unas almendras laminadas, piñones o lo que se nos ocurra.
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