Caracolas rellenas de atún y huevo duro, con salsa suave de tomate
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: italiana
Ingredientes
- Caracolas de pasta grandes para rellenar
- 1 bote de atún
- un vaso de salsa de tomate
- 1 huevo duro
- sal
- pimienta
- orégano
- 250 grs. de salsa de tomate
- dos cucharadas soperas de queso de untar light
- queso rallado bajo en grasa
Preparación
Hervir la pasta como marque el paquete, unos 12 minutos, sacar con cuidado de la olla y ponerla en agua fría para que se enfríen las caracolas. Reservar.
En una picadora o la Thermomix a golpe de turbo, poner la salsa de tomate, condimentos, el huevo duro y el atún al natural, triturar un poco, no ha de quedar muy deshecho y empezar a rellenar las caracolas con ayuda de una cuchara.
Calentar la salsa de tomate, si está muy ácida poner un pellizco de azúcar, añadir las dos cucharadas de queso de untar y mezclar bien, salpimentar
En la base del plato poner un poco de salsa de tomate, encima las caracolas y repartir un poco de queso rallado bajo en grasa por encima
La historia de esta receta
Un plato para triunfar, que admite diversos rellenos y salsas para acompañar
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