Lasagna Linker
Tiempo: 45'
Dificultad: media
6 personas
Estilo: italiana
Ingredientes
- tasas de harina3
- huevos (solo se ocupa la yema)3
- taza salmuera2
- cúrcuma1/2 cucharadita
- carne picada750 grm
- tazas de tomates cocido, triturado, colado y condimentado a gusto o salsa de tomates2
- dientes de ajo, picados finamente3
- laminas de queso gauda7
- hojas de espinacas cocidas8
- maizena2 cuchradas
- taza de leche1
- pimienta1 pizca
- oreganoa gusto
- sal
Preparación
Esta receta le he puesto mi nombre ya que es como la preparo y me gusta
Primero que nada empiezo haciendo la masa Harina y huevos, luego con la maquina para hacer fideos hago las laminas delgadas de 2 milímetros aproximadamente, las corto del tamaño deseado para la fuente y luego las cocino en agua hirviendo con aceite y una pizca de cúrcuma en polvo para darles mas color a las laminas de masa.
Una vez cocidas las laminas comienzo el armado, primero enmantequillamos la fuente y agregamos la primera capa de laminas de masa, luego salsa de carne con salsa de tomates.
Cubro con otra capa de laminas de masa y le agrego la salsa blanca, encima una capa de hojas de espinacas cocidas, después hay que seguir alternando con las salsa de tomates y carne / salsa blanca y hojas de espinacas y así hasta terminar con las ultimas laminas con salsa de tomates y carne, al final laminas de queso. Dejar al horno por 30 minutos a fuego suave.
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