Tiempo: 45'
Dificultad: media
6 personas
Estilo: italiana
Esta receta le he puesto mi nombre ya que es como la preparo y me gusta
Primero que nada empiezo haciendo la masa Harina y huevos, luego con la maquina para hacer fideos hago las laminas delgadas de 2 milímetros aproximadamente, las corto del tamaño deseado para la fuente y luego las cocino en agua hirviendo con aceite y una pizca de cúrcuma en polvo para darles mas color a las laminas de masa.
Una vez cocidas las laminas comienzo el armado, primero enmantequillamos la fuente y agregamos la primera capa de laminas de masa, luego salsa de carne con salsa de tomates.
Cubro con otra capa de laminas de masa y le agrego la salsa blanca, encima una capa de hojas de espinacas cocidas, después hay que seguir alternando con las salsa de tomates y carne / salsa blanca y hojas de espinacas y así hasta terminar con las ultimas laminas con salsa de tomates y carne, al final laminas de queso. Dejar al horno por 30 minutos a fuego suave.
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
Personas: 6 pers
Estilo: chilena
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