El mejor cerdo de tu vida
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: de autor
Ingredientes
- carne de cerdo500 grs
- papas3
- azúcar rubianecesaria
- mostaza molidanecesaria
- Jack Daniel's1 medida
- sal y pimienta
- vinho verde
Preparación
Abrir el vino y servirlo... Unas papas en cubitos, bastante aceite caliente y a freír. Aparte, y al mismo tiempo, poner un sartén con oliva y manteca a fuego fuerte. Salpimentar un par de bistecs de cerdo (buscar un corte sabroso como la bondiola y hacer 2 bistecs de 3 o 4 cm. de grosor) y rociarlos con oliva y aplicar una capa fina de azúcar rubia y mostaza.
Colocar la carne en el sartén y dorar bien ambos lados. (Vigila las copas y recargalas...) Si es necesario, bajar un poco el fuego...
Cuando saques las papas, retirar el cerdo y agregar al sartén una medida generosa de Jack Daniel's para disolver el caramelo que se ha formado.
Deja evaporar el alcohol, agrégaselo al cerdo y disfrútalo!
El punto debe ser que el cerdo se te pegue a los dientes y la salsa de caramelo y mostaza aún este algo líquida...
La historia de esta receta
Bueno, tenía que cocinar algo original y rico con lo que había...
Añade un comentario
Entra en Kukers
1 comentarios
Serrats 2012-05-30 09:56:47
¡¡Impresionante!! ¿¿No tienes foto de esa delicia??
2456
0
0
sigue a este chef
envíale un mensajeTags de la receta
azúcar rubia carne de cerdo cerdo jack daniel's mostaza molida papas sal y pimienta vinho verdeRecetas relacionadas
-
Bondiola de cerdo al romero
Tiempo: 1h 45'
Dificultad: fácil
Personas: 4 pers
Estilo: argentina
-
Milanesa con pure
Tiempo: < 10'
Dificultad: fácil
Personas: 1 pers
Estilo: internacional
11596 visitas
0
1
Feed de recetas
Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a KukersKukers © 2013 · ¡Tenemos un Blog!