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Tosta Toscana

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: mediterránea

Ingredientes

Pan payés1
jamón serrano150 gramos
Tomates maduros2
Aceite de oliva
Ajo4 dientes
Rúcula

Preparación

Para ahorrar tiempo he ido a mi panadería de confianza y he comprado un pan payés cortado en rebanadas.

Dependiendo de la hora, del tipo de plato que sea y del número de comensales, calcularemos la cantidad de pan que vamos a necesitar.

Seleccionamos las rebanadas, pelamos unos 4 o 5 dientes de ajo, los cortamos por la mitad de arriba a abajo y posteriormente los estregamos sobre las rebanadas de pan.

Cogemos los tomates y, tras lavarlos, también los cortamos por la mitad y procederemos del mismo modo que con los ajos.

Vertemos un chorrito de aceite de oliva sobre cada rebanada de pan.

Colocamos las lonchas finas de jamón serrano.

Una vez montadas las tostas las horneamos a fuego bajo hasta que la grasa del jamón se derrita, cuando eso ocurra sacaremos las tostas del horno y las decoraremos con rúcula.

La historia de esta receta

* Para los amantes de los sabores intensos se puede usar aceite de oliva con ajo, o para los más atrevidos, con guindilla. De venta en cualquier supermercado.

* Se puede usar jamón de Parma que es la variante italiana de nuestro jamón serrano.