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Tomates marineros

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Tomates marineros

Ingredientes

  • 4 tomates
  • anchoas del Cantábrico
  • Mejillones al natural
  • Bonito del Norte
  • media cebolla
  • medio pimiento verde
  • 4 gambones
  • aceitunas negras
  • 1 huevo cocido
  • sal
  • aceite y vinagre
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Se abren los tomates por la parte de arriba y se vacían

Se pican los mejillones, las anchoas, el bonito, cebolla, pimiento aceitunas, huevo…

Se mezcla todo con la pulpa del tomate y se aliña al gusto

Volvemos a rellenar los tomates con la “zarzuela” resultante

Cocinamos los gambones a la plancha

Los pelamos sin quitarles la cabeza

Decoramos con ellos el plato con los tomates

La historia de esta receta

Deliciosos, frescos y nutritivos tomates marineros

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