Completo Hotdog Shunam
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: personal
Ingredientes
- Repollo picado en juliana1/4
- Zanahoria rallada1
- Cebolla en pluma1
- OréganoPizca
- salsa de soya2 cuchradas
- Mayonesa
- Vienesas (cecinas)
- Pan de hotdog6
Preparación
Elaboración del repollo
Freír en un wok el repollo junto a la zanahoria, condimentar con una pizca de orégano, revolver 5 minutos y agregar la salsa de soya, dejar cocinar a fuego lento por 10 minutos.
La cebolla freírla aparte en aceite hasta que quede de color amarilla condimentar con sal a gusto.
Vienesas: Cocerla en agua por 2 minutos retirarlas y darles un cocimiento en un sarten con mostaza, aceite y un poco de agua (puede ser vino blanco) si les gusta picante agregar pimienta o merken (picante araucano).
Preparación
Abrir el pan previamente calentado, agregar la vienesa con la salsa que quedo en el sarten, agregar el guiso de repollo y luego la cebolla frita, agregar mayonesa blanca o light, acompañar con salsas a gusto (mostaza, ketchup etc.)
La historia de esta receta
Este es un hotdog que invente en base al hotdog californiano que se preprara solo con col (repollo)
Aca en chile los hotdog son llamado Completos y hay una gran variedad y apetitosos, puesto que llevan bastantes ingredientes.
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