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Cilindro de patata, pulpo y vinagreta en base de bonito del norte

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Cilindro de patata, pulpo y vinagreta en base de bonito del norte

Ingredientes

  • patatas pequeñas12
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Pulpo cocido
  • bonito del norte
  • Cebolla, sal, vinagre, aceite y un poco de pimienta para hacer la vinagreta

Preparación

Pelamos las patatas, y las vaciamos hasta conseguir la forma de Cilindro

Lo metemos al horno ya vacías para que se asen

Mientras tanto, vamos haciendo la vinagreta, con las verduras y el majado que estemos acostumbrados a hacer

Cuando ya estén las patatas listas las sacamos del horno

Procedemos a rellenarlas poniendo una base de bonito del norte de Conservas Serrats

Encima del bonito, una rodaja de pulpo cocido

Bañamos con la vinagreta, que además de aliñar, adorna el plato

La historia de esta receta

Un aperitivo espectacular, que pide un buen vinito blanco fresco para acompañar.

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