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Patatas Hasselback con pimientos y bonito del norte

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: sin gluten

Patatas Hasselback con pimientos y bonito del norte

Ingredientes

  • patatas medianas de forma regular4
  • pimientos de piquillo.3
  • bonito del norte1/2 lata
  • aceitunas sin hueso6
  • Aceite de oliva o mantequilla
  • Sal y hierbas provenzales
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

--Lo primero que haremos será seleccionar unas patatas de tamaño similar y forma regular

--Las lavamos con ayuda de un estropajo para eliminar cualquier resto de tierra

--Después las disponemos en alargado y vamos realizando cortes como para rodajas muy finas pero sin llegar hasta abajo

--Una vez todas partidas las salpimentamos y las ponemos un poco de aceite de oliva o mantequilla por encima

--Las horneamos durante 30 minutos a 200º

--Si no os importa que estén gratinadas por arriba podéis ponerlas en el microondas tapadas durante 6 minutos a máxima potencia

--Una vez asadas las podéis comer así como guarnición de una carne o pescado o colocando entre las rajas pimientos de piquillo, aceitunas laminadas y bonito del norte

La historia de esta receta

Una deliciosa manera de transformar una humilde patata en un plato de categoría

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