Patatas Hasselback con pimientos y bonito del norte
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: sin gluten
Ingredientes
- patatas medianas de forma regular4
- pimientos de piquillo.3
- bonito del norte1/2 lata
- aceitunas sin hueso6
- Aceite de oliva o mantequilla
- Sal y hierbas provenzales
Preparación
--Lo primero que haremos será seleccionar unas patatas de tamaño similar y forma regular
--Las lavamos con ayuda de un estropajo para eliminar cualquier resto de tierra
--Después las disponemos en alargado y vamos realizando cortes como para rodajas muy finas pero sin llegar hasta abajo
--Una vez todas partidas las salpimentamos y las ponemos un poco de aceite de oliva o mantequilla por encima
--Las horneamos durante 30 minutos a 200º
--Si no os importa que estén gratinadas por arriba podéis ponerlas en el microondas tapadas durante 6 minutos a máxima potencia
--Una vez asadas las podéis comer así como guarnición de una carne o pescado o colocando entre las rajas pimientos de piquillo, aceitunas laminadas y bonito del norte
La historia de esta receta
Una deliciosa manera de transformar una humilde patata en un plato de categoría
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