Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: catalana
Cortamos la berenjena en círculos, los pimientos en tiras anchas y los calabacinos en lonchas medias longitudialmente.
Colocamos 3 rodajas de berenjena en la base, luego láminas de calabacín, luego pimientos, calabacín de nuevo. Echamos un chorrito ligero de aceite y tapamos con una capa de queso.
Metemos al horno durante 45 minutos y a la hora de servirlo, se podría poner sobre una rodaja de pan recién tostado, pero voy a prescindir de eso.
Está basada en la escalivada catalana que me comentó mi amiga Elen, (gracias!!), pero he modificado algunas cosas para hacerla más a mi gusto.
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
Personas: 2 pers
Estilo: mediterránea
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
Personas: 8 pers
Estilo: mediterránea
Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
Personas: 2 pers
Estilo: española
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