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Tarta de queso con mermelada de fresa

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: internacional

Tarta de queso con mermelada de fresa

Ingredientes

  • galletas maría15 unidades
  • mantequilla50
  • queso philadelphia350
  • nata líquida montar500
  • azúcar100
  • mermelada de fresa200
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Para preparar la base se trituran con la batidora las galletas maría, se derrite la mantequilla y se mezcla con las galletas. La pasta obtenida se dispone en el molde y se hornea durante 5 minutos a unos 200º.

La crema se hace montando la nata, el queso y el azúcar. En cuanto adquiera una textura cremosa se vierte en el molde y se mete en el frigorífico para que se enfríe durante unas 3 horas.

Para el topping mezclamos con la batidora mermelada de fresas o frutos rojos con un poco de agua y lo añadimos por encima.

Yo suelo meter la tarta media hora antes de servir en el congelador para que coja más cuerpo.

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