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Arroz sencillo de verduras

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

3 personas

Estilo: española

Arroz sencillo de verduras

Ingredientes

  • pimiento verde1
  • cebolleta fresca1
  • Arroz1 vasos
  • Caldo de ave o pollo3 vasos
  • Tomate frito2 cucharadas
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra3 cucharadas
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Preparación:

Ponemos en una sartén con fondo el aceite y pochamos el pimiento verde y la cebolleta a fuego medio. Echamos una pizca de sal para ayudar a pochar.

Cuando esté pochado le incorporamos el arroz y removemos durante un minuto, seguido vertemos el caldo y el tomate frito, que además de darle sabor le damos color sin tener que usar colorantes artificiales extras. (Yo utilizo el caldo preparado de pollo, en vez de echar agua, o si tenéis caldo de verduras o caldo de cocido sobrante también le iría genial, más sustancia tendrá el arroz).

Dejamos cocer a fuego medio hasta que el arroz quedé hecho. Dependerá un poco del tipo de arroz que utilicéis. Para esta receta utilizo Brillante que ayuda a que no se pase, me gusta que quede suelto. Aproximadamente unos 15 min. más 5 minutos de reposo.

La historia de esta receta

Es un plato muy socorrido, se prepara rápido y además queda buenísimo.

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