Macarrones con txistorra
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: italiano/español
Ingredientes
- macarrones
- txistorra
- cebolla1/4
- aceite
- sal
- pimienta
- perejil
Preparación
Cocemos la pasta en abundante agua, que hemos salado una vez que ha empezado a hervir. Y retiramos cuando esté lista.
Mientras se cuece la pasta, en un sartén, pochamos la cebolla cortada en cuadraditos pequeños y damos un toque de sal para que poche más rápido.
Cuando lleve un minuto aprox. en la sartén, añadimos la txistorra cortada en trozos más o menos grandes. Tenemos que cuidar la cantidad de txistorra que utilizamos, ya que aunque deliciosa puede ser pesada para algunas personas.
Cuando la txistorra haya cogido un color oscuro, debe estar bien hecha para que no nos siente mal, añadiremos la pasta a la sartén. Le daremos un toque de pimienta recién molida y otro toque de perejil.
La historia de esta receta
La improvisación es el secreto de esta receta, muy fácil pero deliciosa.
Desde que descubrí la txistorra soy fan absoluta,así que aprovecho cualquier oportunidad para utilizarla, y la pasta siempre invita a ello.
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