Rissotto con Philadelphia
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: italiana
Ingredientes
- Arroz360g
- Philadelphia200g
- Bacon en tiras100g
- Aceite de oliva1 chorrito
- SalAl gusto
- Caldo850 ml
- Semillas de amapolaPara decorar
Preparación
En una cazuela,cocer el arroz junto con el caldo y sal,aproximadamente durante 15 minutos( el tiempo de cocción puede variar en función del tipo de arroz que se elija,yo escogí arroz largo).
Mientras cuece el arroz,doraremos las tiras bacon con el aceite de oliva en una sartén pequeña,durante 5 minutos.
Una vez cocido y escurrido el arroz,se le añade el queso Philadelphia y las tiras de bacon,se remueve durante unos minutos,para que se mezclen bien los ingredientes.
La historia de esta receta
Esta receta admite variaciones,se le puede añadir pimientos picados,ajetes,cualquier cosa que apetezca.Para decorarlo,utilicé semillas de amapola,pero,con una simple ramita de perejil queda estupenda,al estilo Karlos Arguiñano.
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