Corta a tiras el pimiento verde y el pimiento rojo. Trocea la cebolla.

Pon una sartén a fuego medio con la base cubierta de aceite y añade el pimiento verde y la cebolla para que se pochen con calma. Ponles sal y pimienta negra molida.

Pon otra sartén a fuego fuerte, con un poco de aceite, para freír las hamburguesas.

Mientras las sartenes marchan, trocea el tomate a dados menudos y ponlo en un bol que puedas sacar a la mesa. Ponle sal, aceite y pimienta. También puedes preparar un típico "pico de gallo", añadiendo cebolla cruda troceada, zumo de lima y unas hojas de cilantro.

Cuando las hamburguesas estén a tu gusto (mejor poco hechas) ponlas en un plato hondo y córtalas a tiras, como de un dedo de ancho, con forma de fajita.

Cuando se hayan pochado los pimientos y la cebolla ponlos bien escurridos en un recipiente para sacar a la mesa.

Se trata de un plato que se compone cada comensal en la mesa a su gusto.

Por ello debes poner cada ingrediente en un recipiente o bol, para que se puedan servir. El pimiento verde y la cebolla pochadas, las fajitas de hamburguesa, las salsas, etc...

Te recomiendo que saques un recipiente con mayonesa o salsa normal por si a alguien no le gusta el picante.

Calienta las tortillas de trigo en el microondas. Cúbrelas con papel de cocina o un trapo de hilo para que conserven el calor y que empiece el juego.

Un día me canse del pan de hamburguesa y se me ocurrió esta versión.

Es mas ligera y fácil de comer