Berenjenas rellenas de bonito del norte
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- berenjenas grandes2
- cebolla1
- pimiento rojo1/2
- pimiento verde1/2
- bechamel150 ml.
- tomate frito50 ml.
- latas de bonito del norte en aceite de oliva2
- sal
- cebolla crujiente
Preparación
Partimos la berenjena a la mitad a lo largo
Hacemos unos cortes en diagonal de derecha a izquierda y viceversa
Echamos un chorrito de aceite y metemos al horno a 180º hasta que la carne de la berenjena esté blandita. Sacamos del horno y le quitamos la carne, reservamos
En una sartén con un chorrito de aceite echamos la cebolla , y los pimientos todo bien picado a pochar. Salamos al gusto
Cuando esté la verdura blandita añadimos la berenjena picada, el tomate frito y mezclamos
Escurrimos el aceite al bonito y agregamos
Mezclamos y añadimos dos o tres cucharadas de bechamel (se puede usar de brick, o casera)
Rellenamos las berenjenas con la farsa
Bañamos con bechamel y decoramos con cebolla crujiente
Metemos al horno a 180º a gratinar. Servir caliente
Añade un comentario
Entra en Kukers
0 comentarios
5626
0
2
sigue a este chef
envíale un mensaje
Tags de la receta
bechamel berenjena berenjenas grandes bonito del norte cebolla cebolla crujiente conservas latas de bonito del norte en aceite de oliva pimiento rojo pimiento verde sal tomate fritoRecetas relacionadas
-
-
Ensalada templada con puerros, pimientos y bonito
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
Personas: 1 pers
Estilo: mediterránea
-
Espaguetis campo y mar
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
Personas: 4 pers
Estilo: mediterránea
3178 visitas
0
0
Feed de recetas
Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a KukersKukers © 2013 · ¡Tenemos un Blog!