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Peceto a la mostaza con champi-setas

Tiempo: 1h 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Peceto a la mostaza con champi-setas

Ingredientes

  • Peceto1,5 kg
  • Mostaza a la antiguaal gusto
  • Mantequilla
  • Hilo
  • Setas300 gr
  • Champiñones300 gr
  • Teriyaki
  • Perejil
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Marcamos la pieza de carne con un poco de mantequilla. Luego le hacemos un corte longitudinal para rellenarlo con la mostaza. Atamos la pieza y la metemos al horno durante una hora regándola con su jugo o vino tinto cada 20 minutos.

Para acompañar hice unas setas y champiñones al Teriyaki. Se lavan bien, se cortan en cuatro y los ponemos a fuego medio con un chorro de Teriyaki y espolvoreando perejil. Se dejan guisar al gusto y a disfrutar.

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