Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: oriente medio
El cordero lo tengo hecho del día anterior tal y como vimos en la receta de pata de cordero, así que con el cordero ya hecho, ponemos los orejones en vino dulce para hidratarlos un poco. Si los dejamos unas 4 horas es suficiente.
Las almendras peladas las pondremos en una sartén con miel y canela para que se tuesten un poco y cojan sabor.
Hacemos el arroz oriental con caldo de carne y curry.
Una vez hecho, mezclamos el arroz, con el cordero, los orejones, las almendras y las nueces, en un caldero con un fondito de caldo, una cucharada de aceite y perejil.
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
Personas: 4 pers
Estilo: mediterránea
Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
Personas: 2 pers
Estilo: mediterránea
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
Personas: 3 pers
Estilo: gallega
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