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El Pollo del día siguiente

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: mediterránea

El Pollo del día siguiente

Ingredientes

  • Pollo asado1
  • Cebolla1
  • Ajos8 dientes
  • Pimientos1
  • Tomates3
  • Vino blanco1 vaso
  • Sal gordaAl gusto
  • Mantequilla2 cucharas
  • aceite de oliva3 cucharadas
  • zanahoria2

Preparación

Aprovechar el pollo de asadero (freidura en Península) o en su defecto, comprar un pollo asado y dejarlo en casa un día.

Retirar toda la piel exterior del mismo y desmenuzar completamente quitando los huesos.

En un caldero poner el aceite a calentar.

Añadir la cebolla cortada en trozos muy pequeños, el pimiento, las zanahorias y los ajos en las mismas condiciones.

Cuando se comienze a pochar, añadir el vino blanco y los tomates.

A continuación, el pollo desmenuzado y la mantequilla.

Dejar que se cueza todo y salar al gusto.

Se puede cambiar el vino blanco por sidra o por "Appletaiser" para dejarlo más dulce.

Más fácil imposible. A disfrutarlo con todo el sabor...

La historia de esta receta

Importantísimo retirar toda la piel y el relleno que le ponen a los pollos en los asaderos/freidurías. El sabor ya se lo ponemos nosotros.

Yo la hice por primera vez al aprovechar un pollo que no se comió el mismo día que se compró, nos gustó tanto que ahora compramos el pollo el sábado y nos lo comemos así el domingo...

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1 comentarios

  • Cociniero-grande 2012-03-30 23:20:24

    ¿Que hacer con el pollo asado cuando no te los comes?...

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