Crema de patatas con bonito del norte
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- 5 Cucharas soperas de copos de patata para hacer puré
- Agua200 ml
- Nata líquida200 ml
- Yamas de huevo4
- lata de bonito del norte2
- sal
Preparación
Ponemos en el fuego una cazuela con la nata , el agua y sal y cuando esta a punto de hervir retiramos del fuego y añadimos los copos de patata
Dejamos reposar un poco y removemos con unas varillas hasta conseguir un puré bastante espeso
Incorporamos las yemas de huevo batidas y el aceite de una de las latas de Bonito Serrats, mezclamos y ponemos al fuego lento hasta que rompa a hervir
Retiramos del fuego
Lavamos muy bien las cáscaras de huevo por dentro y por fuera y ponemos un poco de crema de patata
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5 cucharas soperas de copos de patata para hacer puré agua bonito del norte huevo lata de bonito del norte nata líquida patata presentación sal yamas de huevoRecetas relacionadas
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