Croquetas de atún de la abuela Dora
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- Paquete de puré de patatas, o patatas para hacer el puré natural1
- Frascos de Atún Claro en aceite de oliva Serrats2
- huevo1
- Pan rallado
- aceite
Preparación
Hacemos un puré de patatas, que puede ser de sobre o natural. Es importante que quede consistente para poder darle forma de croqueta
Escurrimos dos frascos de atún claro en aceite de oliva de conservas Serrats y lo añadimos al puré
Lo mezclamos todo bien hasta crear una masa consistente
Formamos bolas del tamaño que deseemos, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos
Dejamos escurrir el aceite en papel absorbenteantes de servir
Crujientes y deliciosas
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