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Pollo relleno de espinacas

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

6 personas

Estilo: baja en grasa

Pollo relleno de espinacas

Ingredientes

  • pechuga de pollo750 gramos
  • espinacasun manojo
  • requesón250 gramos
  • sal y pimienta
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Se pone a hervir agua con un poco de sal, se agregan las espinacas, solo un hervor y se ponen en un colador para eliminar el exceso de agua.

Se mezcla el requesón con las espinacas.

La pechuga se extiende en fietes, se colocan de manera que se forme un rectángulo. Salpimentar un poco los filetes y se pone la mezcla de requesón con espinacas. Se forma un rollo tratando de que quede un poco prensado para que no se desbarate.

Se envuelve en un pedazo de papel aluminio y se hornea ( 175°C ) por 30 minutos.

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