Salsa de pimiento
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: española
Ingredientes
- pimiento rojo1 grande
- azúcar1/2 taza
- vinagre de manzana1/2 taza (unos 100 ml)
Preparación
En una sartén echamos el vinagre y el azúcar que dejaremos a fuego medio hasta que el azúcar desaparezca. Luego añadimos el pimiento troceado y lo dejamos que se guise.
Retiramos del fuego y con la batidora lo molemos bien para que se haga salsa y listo. Debe quedar un poco espeso.
La historia de esta receta
Como entrante queda magnífico de la siguiente forma: con un trozo de pan bizcochado untamos queso tipo Philadelphia y luego echamos una cucharadita de esta salsa. Otra opción es echarlo en los moldes minis para canapés.
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