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Salsa de pimiento

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

6 personas

Estilo: española

Salsa de pimiento

Ingredientes

  • pimiento rojo1 grande
  • azúcar1/2 taza
  • vinagre de manzana1/2 taza (unos 100 ml)
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

En una sartén echamos el vinagre y el azúcar que dejaremos a fuego medio hasta que el azúcar desaparezca. Luego añadimos el pimiento troceado y lo dejamos que se guise.

Retiramos del fuego y con la batidora lo molemos bien para que se haga salsa y listo. Debe quedar un poco espeso.

La historia de esta receta

Como entrante queda magnífico de la siguiente forma: con un trozo de pan bizcochado untamos queso tipo Philadelphia y luego echamos una cucharadita de esta salsa. Otra opción es echarlo en los moldes minis para canapés.

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