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Scones de queso

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: internacional

Scones de queso

Ingredientes

  • Harina 0000500 gr
  • Azucar50 gr
  • polvo de hornear30 gr
  • Sal10 gr
  • Manteca100 gr
  • Crema de leche400 gr
  • huevos2
  • Queso Gruyere rallado grueso150 gr
  • queso tipo parmesano ralladocantidad necesaria

Preparación

Colocar en una procesadora la harina, el azucar, el polvo de hornear, la sal y la manteca fria.

Procesar hasta que se forme un granulado.

Mezclar la crema con los huevos y el queso.

Agregarlo al granulado.

Unir tratando de no amasar hasta que se forme una masa tierna.

Estirar la masa hasta que quede de 2 cm de espesor.

Cortar scons concortapasta.

Colocarlos sobre una placa enmantecada, pinte con huevo batido y espolvoree con queso rallado.

Hornear a 180° durante 20 minutos.

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