Scones de queso
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: internacional
Ingredientes
- Harina 0000500 gr
- Azucar50 gr
- polvo de hornear30 gr
- Sal10 gr
- Manteca100 gr
- Crema de leche400 gr
- huevos2
- Queso Gruyere rallado grueso150 gr
- queso tipo parmesano ralladocantidad necesaria
Preparación
Colocar en una procesadora la harina, el azucar, el polvo de hornear, la sal y la manteca fria.
Procesar hasta que se forme un granulado.
Mezclar la crema con los huevos y el queso.
Agregarlo al granulado.
Unir tratando de no amasar hasta que se forme una masa tierna.
Estirar la masa hasta que quede de 2 cm de espesor.
Cortar scons concortapasta.
Colocarlos sobre una placa enmantecada, pinte con huevo batido y espolvoree con queso rallado.
Hornear a 180° durante 20 minutos.
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azúcar crema de leche harina 0000 huevos manteca polvo de hornear queso gruyere rallado grueso queso tipo parmesano rallado sal sconesRecetas relacionadas
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