Pasta all'Amatriciana
Tiempo: 30'
Dificultad: media
6 personas
Estilo: italiana
Ingredientes
- Pasta Seca500 gr
- Jitomates medianos pelados6 piezas
- Tocino200 gr
- Cebolla morada1/2 pieza
- Chile de árbol
- Queso parmesano rayado50 gr
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Preparación
1. Poner la pasta en agua con sal, a cocer por unos 20 min,( al dente)
2. Los jitomates se pelan y se muelen.
3. En una cacerola con el aceite de oliva se frie el tocino con la cebolla y el chile, picados finamente.
4. Se agrega el jitomate molido y se sazona con sal y pimienta.
5. Se agrega el queso parmesano y se rectifica la sazón.
6. Se agrega la salsa a la pasta.
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aceite de oliva cebolla morada chile de árbol jitomates medianos pelados pasta seca queso parmesano rayado sal y pimienta tocinoRecetas relacionadas
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