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Pasta all'Amatriciana

Tiempo: 30'

Dificultad: media

6 personas

Estilo: italiana

Pasta all'Amatriciana

Ingredientes

  • Pasta Seca500 gr
  • Jitomates medianos pelados6 piezas
  • Tocino200 gr
  • Cebolla morada1/2 pieza
  • Chile de árbol
  • Queso parmesano rayado50 gr
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

1. Poner la pasta en agua con sal, a cocer por unos 20 min,( al dente)

2. Los jitomates se pelan y se muelen.

3. En una cacerola con el aceite de oliva se frie el tocino con la cebolla y el chile, picados finamente.

4. Se agrega el jitomate molido y se sazona con sal y pimienta.

5. Se agrega el queso parmesano y se rectifica la sazón.

6. Se agrega la salsa a la pasta.

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