Delicias de solomillo de cerdo a la mostaza dulce
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- Solomillo de cerdo2 de 500 grs.
- CebollaUna
- Mostaza dulceAl gusto
- Sal gordaAl gusto
- AzúcarAl gusto
- MantequillaUna cucharada
Preparación
Embadunar el recipiente con mantequilla.
Colocar la cebolla cortada en juliana en el fondo de la cazuela.
Abrir los solomillos en canal sin tocarlos con las manos, añadir el azúcar, la sal gruesa y la mostaza dulce (en este orden).
Atar los solomillos con hilo y ponerlos sobre la cebolla.
Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
Introducir la cazuela, con cuidado, en el horno a 180º por 20 minutos.
Es una receta muy fácil de hacer con un resultado muy vistoso para cualquier reunión de amigos.
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La historia de esta receta
Está receta es de invención propia.
También se puede hacer perfectamente a la brasa o en una plancha.
Muy importante no tocar la carne con las manos y tener un buen cuchillo para que el corte resulte lo más limpio posible.
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3 comentarios
Cociniero-grande 2012-03-01 00:01:00
Mis amigos que han hecho esta receta están encantados por la facilidad y el estupendo resultado. Delicioso...
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Cociniero-grande 2012-10-22 00:10:31
Mi compañera Cristina la ha hecho en la primera comida en su nueva casa...todo un honor!!!
-
Cociniero-grande 2013-06-16 23:59:13
Hoy lo he vuelto a hacer y hasta los niños se chuparon los dedos...
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